豆腐作り（３年）

１１月２７日（月）３年生が豆腐作りを体験しました。

地域の方４人に教えていただきました。

まず、大豆をミキサーでドロドロにして、その後しっかり煮ました。

次に、それをこして、豆乳とおからに分け、豆乳ににがりを入れて固めました。

いろいろな工程を教えていただきながら作りました。

最後に、型を外して、小さく切る前の大きな豆腐が現れたときには歓声が上がりました。

自分たちで作った豆腐をおいしそうに食べる様子が印象的でした。